Türkiye’nin en güzel kahve manzarası nerede?
Kahve Dünyası, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nde tüketim alışkanlıklarını analiz etmek amacıyla, yeni bir araştırmaya imza attı. Verilere göre, en çok Türk kahvesi içmek istenen yer Galata Kulesi olurken Kapadokya ikinci sırada yer aldı. Araştırma Türk kahvesiyle tanışma yaşının ortalama 14 olduğunu da ortaya koydu. Gelin Türk kahvesinin bilinen faydalarına, kokusunun neyi çağrıştırdığına ve haftada ağırlıklı olarak kaç bardak tüketildiğine daha yakından bakalım…
Kahve Dünyası, her yıl olduğu gibi bu yıl da 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’ne özel olarak bir araştırma gerçekleştirdi. Her yıl düzenli olarak yaptığı araştırmalarla tüketici alışkanlıklarını ve trendleri anlamayı, analiz etmeyi ve arşiv niteliğinde bir kayıt oluşturmayı hedefleyen Kahve Dünyası, bu yılki araştırmasında Türk kahvesi tüketim sıklığı, en çok Türk kahvesi içmek istenen yer, Türk kahvesine dair en çok bilinen sözler, ilk tüketim yaşı, Türk kahvesinin çağrıştırdıkları gibi sorulara yanıt aradı.
Bağımsız pazar araştırma şirketi GFK tarafından yapılan ve 15 ilden 15 yaş üstü 1.200’den fazla tüketicinin katıldığı araştırmada, katılımcılara Türk Kahvesi tüketim sıklığı, ilk Türk kahvesini kaç yaşında içtikleri, en çok nerede Türk kahvesi içmek istedikleri, Türk kahvesi kokusunun neyi çağrıştırdığı gibi sorular yöneltildi. Araştırmaya katılanların yüzde 87’si Türk kahvesi içtiğini belirtti. Türk kahvesi içenlerin oranının, kadınlarda yüzde 91 ile erkeklere göre daha yüksek olduğu da ortaya çıktı.
Türk kahvesiyle tanışma yaşı 14
Katılımcılar Türk kahvesi tüketim sıklığı ortalamalarının haftada 8 olduğunu söyledi. Araştırmada ortaya çıkan diğer ilginç sonuç da kültürümüzün vazgeçilmez bir parçası olan Türk kahvesiyle tanışma yaşı oldu: Buna göre ortalama 14 yaşında Türk kahvesiyle tanışıyoruz. Araştırmaya katılanların yüzde 36’sı ilk Türk kahvesini 18 yaşından küçükken içtiğini belirtti.
Kahvemizi Galata Kulesi’nde yudumlamak istiyoruz
Araştırmada katılımcılara “En çok nerede Türk Kahvesi içmek istersiniz?” sorusu da yöneltildi. Bu soruya yüzde 19 ile en çok Galata Kulesi yanıtı geldi. İkinci sırada ise yüzde 15 ile Kapadokya yer alırken, ilk 5’teki diğer bölgeler sırasıyla yüzde 14 ile İzmir – Kordon, yüzde 12 ile Antalya Düden Şelalesi yüzde 11 ile Trabzon Uzungöl oldu. Bu bölgelerin ardından ise yüzde 10 ile İzmir – Saat Kulesi, yüzde 7 ile Nemrut Dağı ve yüzde 6 ile Göbeklitepe geldi. Adıyaman’da bulunan Nemrut Dağı’nda kahve içmek isteyen erkeklerin oranı kadınlara göre daha yüksek oldu.
Türk kahvesinin kokusu keyif veriyor
Katılımcıların yüzde 78’i Türk kahvesine dair en çok duyulan sözün “Bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır” olduğunu söylerken, Türk kahvesi içenlerin yüzde 54’ü Türk kahvesi kokusunun keyfi, yüzde 52’si ise dinlenme / mola / rahatlamayı çağrıştırdığını ifade etti. Türk Kahvesi tüketenlerin yüzde 23’ü Türk Kahvesi’nin en önemli faydasını uyanık tutması olduğunu belirtti. “Sizce Türk kahvesinin en önemli faydası nedir?” sorusuna verilen diğer yanıtlar ise yüzde 20 ile enerji vermesi, yüzde 17 ile konsantrasyonu artırması, yüzde 16 ile duygusal bağları pekiştirmek/sağlamlaştırmak, yüzde 14 ile sindirimi kolaylaştırmak, yüzde 9 ile tok tutması oldu.
“Türk Kahvesi kültürünü yaşatmayı, bu kültürü tüm dünyaya tanıtmayı üzerimize düşen bir görev olarak görüyoruz” diyen Kahve Dünyası Genel Müdürü Kaan Altınkılıç, şunları ekledi: “Kurulduğumuz ilk yıllarda Türk Kahvesi evlerde içilirdi. Bu değerli mirası evden çıkarmak ve herkese yaymak için elimizden gelenin en iyisini yaptık ve yapmaya da devam ediyoruz. Türk kahvesini geleneksel sunumunu koruyarak yanında çikolata ve su ikramımızla servis ederken, Soğuk Türk Kahvesi gibi farklı lezzetlerle herkese hitap ediyoruz. Her yıl 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nü de bir bayram gibi kutluyoruz. Pandemi öncesinde her yıl bu özel günde mağazalarımıza gelen misafirlerimize ücretsiz Türk Kahvesi ikram ederken, son iki yıldır 5 Aralık’ta Kahve Dünyası online mağazasından alışveriş yapan herkese Türk kahvesi ikram ederek kutluyoruz.”
