
Lahmacun Endeksi açıklandı: Gaziantep’te fiyatlar bir ayda yüzde 8 yükseldi!
Research İstanbul’un hazırladığı Lahmacun Endeksi’ne göre Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı Eylül ayında 159,5 TL’ye yükseldi. Aylık fiyat artışı yüzde 0,93 olarak gerçekleşirken, yıllık artış yüzde 22,6 olarak verilere yansıdı. Ortalama lahmacun fiyatının en çok yükseldiği ile yüzde 8’lik artışla Gaziantep oldu.
Eylül 2026’da lahmacun fiyatlarında yaşanan artış enflasyonunun gerisinde kalsa da fiyatlardaki yükseliş sürdü.
Research İstanbul tarafından açıklanan Lahmacun Endeksi verilerine göre Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı Eylül ayında 159,5 liraya yükseldi. Ağustos ayında ortalama lahmacun fiyatının 158,03 TL olduğu göz önüne alındığında aylık artış oranı yüzde 0,93 olarak ölçüldü.

Lahmacun fiyatlarında aylık bazdaki artış TÜİK tarafından yüzde 1,84 olarak açıklanan Eylül enflasyonun gerisinde kaldı.
Ortalama lahmacun fiyatları Eylül 2025’te 130 liraydı. Lahmacun fiyatlarındaki yıllık artışa bakıldığında ortalama lahmacun fiyatı yüzde 22,6 arttı.

Gaziantep’te fiyatlar eylülde yüzde 8 arttı!
30 büyükşehir arasında Maraş ve Hatay’ın dahil edilmediği 28 büyükşehirden en yüksek aylık fiyat artışı yüzde 8 ile Gaziantep’te yaşandı. Gaziantep’te ortalama lahmacun fiyatları 130,9 liradan 141,4 liraya yükseldi.
Gaziantep’i, fiyatın 114,75 TL’den 118,13 TL’ye çıktığı Bursa (yüzde 2,9) ile 117,94 TL’den 120,8 TL’ye yükseldiği Diyarbakır (yüzde 2,4) ve 121 TL’den 123,8 TL’ye yükselen (yüzde 2,4) Kayseri takip etti.
Mersin’de ise ortalama lahmacun fiyatları 242 liradan 218,8 liraya inerek yüzde 9,6’lık düşüş kaydetti.

Üç büyük şehirdeki fiyat değişimleri incelendiğinde ise ortalama fiyatlar İstanbul’da yüzde 1,2, Ankara’da yüzde 0,4, İzmir’de yüzde 1,5 arttı.
Ortalama lahmacun fiyatlarının en düşük olduğu il 96,8 TL ile Van olurken; en yüksek fiyat 346 TL ile Adana’da kaydedildi.
İstanbul’un “lahmacun haritası”
Eylül ayında İstanbul’da ortalama lahmacun fiyatı 148,4 TL olurken ilçe ortalamaları 85,3 TL (Sultanbeyli) ile 236 TL (Adalar) arasında değişti.
Aşağıda yer alan harita, İstanbul’daki lahmacun fiyatlarını “ısıtarak” hangi ilçelerde yüksek fiyatların görüldüğünü gösteriyor.

